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　　中国办宴席的文化是中国传统文化的重要组成部分，它是中国人民在长期的历史发展中形成的。

　　中国有婚礼宴，寿宴leyu官方app免费下载平台，庆功宴，会议宴等，每个宴席种类都有各自的规定和特点。中国酒席有两个特点，一是食材的精选，主人一般会选用当地的特色食材，或者是一些高档、珍贵的食材，如鲍鱼、海参、燕窝等。这些食材不仅美味可口，更能体现出主人的用心和品位。

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　　第二个特点是讲究，主人要求每一道菜的色、香、味俱佳，每个细节都要做到尽善尽美。同时，主人对于菜品的顺序、数量、搭配也有讲究，以达到最佳的口感和营养效果。

　　来自浙江的女孩瞿丽颖她的家乡酒席一般都有很多的海鲜菜品，所谓是“靠山吃山，靠水靠水”。她吃了一次湖南的酒席菜，直接让她对这句话有了深刻的认识。如果不自己亲身经历一次，中国的宴席文化我们都做不到感同身受。

　　瞿丽颖受邀参加了好朋友的婚礼，好朋友嫁到了湖南，这样的距离可不算近。不过既然去了，瞿丽颖就打算去参加完婚礼，顺便再去湖南玩两天。瞿丽颖按照自己当地的习俗，准备了1000元的红包，在婚礼现场看见湖南宴席的菜品之后，她觉得有些尴尬，第一次参加，不知道菜名都是什么。

　　涟源合菜是湖南十大名菜之一，各种干蔬菜组合起来，制成了一道神奇的菜品，菜品气味清香，口感软糯。

　　俗话说一鸽胜九鸡，要论滋补，鸽子汤肯定首选。在浙江酒席上，大补的食材一般都是鱼翅，海参这种海鲜。因为地域的问题，在湖南，鸽子就变成了滋补的食材。炖出来的鸽子肉嫩汤鲜，天天吃的话，皮肤得润滑又细腻。

　　湖南人过年是少不了猪肚鸡的，喝了胃部都暖融融的。选用自己散养的土鸡，味道实在是鲜美。

　　在湖南的宴席上应该少不了糯米丸，白花花的雪花丸子，属于八大碗特色之一leyu官方app免费下载平台。没吃的时候以为是一道素食，其实是用五花肉制作的，糯米泡水半小时，肉打成馅里边加白胡椒粉，盐，味精，葱，姜，蒜，花生碎，油渣碎，料酒，鸡蛋，红薯粉，搅拌均匀腌10分钟，揉成团，沾满糯米上锅蒸。

　　扇子骨是湖南农村酒席上的一道硬菜，吃的时候就差抢了。瞿丽颖没有吃过这道菜，尝了一块是猪骨肉，但是感觉比烤羊肉串还香。

　　湖南宴席也充分体现了湖南的饮食习惯和文化。在中国，宴席的文化是非常丰富的，它体现了中国人民的传统文化和价值观。每一个地方的宴席都是一个值得传承的文化，想要多了解中国宴席文化，还是要多去不同的地区吃席。返回搜狐，查看更多